Vinos - Restaurante Valencia

Vinos blancos

Finca Viñoa (Treixadura 90%, Albariño 5%, Godello 3% y Loureira 2%. D.O. Ribeiro Valle del Avia).
Ramón do Casar (Treixadura, Godello y Albariño. Bodega Ramón do Casar).
Mais de Cunqueiro (Torrontés. Crianza sobre sus propias lías. Bodega Mais de Cunqueiro).

José Pariente (Verdejo. Bodegas José Pariente S.L.)
Jose Pariente Barrica (100% verdejo. Fermentado en barrica de roble francés y 6 meses sobre lías)
Finca montico (100% verdejo 4 meses sobre lías. D.O. Rueda. Bodega
Marqués de Riscal)
El Transistor (El Transistor)
Belondrade y Lurton (Verdejo, crianza 9 meses en barrica. Bodega
Belondrade)

Itsasmendi (Txakolí joven. Bodegas Itsasmendi)
Itsasmendi 7 (Txakolí, madurado en depósito varios meses con sus lías. Bodegas Itsasmendi).

Polvorete (100% Godello, D.O. El bierzo. Bodega Emilio Moro)
Pagos de Galir (100% Godello 4 meses sobre lías. D.O. Valdeorras, Bodega Cune)
L’Aphrodisiaque (80% Godello y 20% Jerez. D.O. El Bierzo)
La revelia (100% Godello envejecido en barrica de roble francés, 6 meses sobre lías. D.O. El Bierzo. Bodega Emilio Moro)
Guitián (Godello, de Valdeorras. Bodegas La Tapada)

SOMMOS Varietales (Varietales, 30% Chardonay, 30% Gewürztaminer
y 40% Pinot Noir. 4 meses sobre lías. D.O. Somontano, Bodega Sommos)
Enate 234 (Chardonnay. Bodega Viñedos y crianza del Alto Aragón)
Chablis (Chardonnay. Bodega Corinne et Jean Pierre Grossot).

Impromptu (Sauvignon blanc, D.O. Utiel Requena. Bodegas Hispano Suizas)
Finca Calvestra (Merseguera, crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica de acacia, vino ecológico. Bodega Mustiguillo)
Alexander Christman (Riesling Pfalz)
Chivite Dos Garnachas (Las fincas blanco. 50% garnacha blanca, 50%
garnacha tinta, 5 meses sobre lías. Zona 3 Riberas. Bodega Julián Chivite)

Chivite “Las Fincas” (Garnacha y tempranillo,
vino de la Tierra 3 Riberas. Bodegas Chivite)
By ott (60% Garnacha tinta, 25% Cinsault, 10% Syrah y 5% Mourvèdre. AOC Côtes de Provence. Bodega Château de Sellé)

Roda (Tempranillo y graciano, reserva. Bodegas Roda)
San Vicente (Tempranillo peludo, reserva 19 meses
en barrica. Bodega Señorío de San Vicente)
Sierra Cantabria Cuvee (Tempranillo. Bodega Sierra Cantabria)
El Puntido (Tempranillo, envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Bodega Viñedos de Paganos S.L.)
Valenciso (Tempranillo, de La Rioja alta, envejecido 18 meses en barrica nueva de roble francés. Bodega Valenciso)
La Montesa (Garnacha y tempranillo, crianza. Bodegas Palacios Remondo)
Remelluri (Tempranillo, garnacha y graciano, reserva. Bodega Nuestra Señora de Remelluri)

Pago de Los Capellanes (Tempranillo, crianza.
Bodega Pago de los Capellanes)
Dehesa de los Canónigos (Tempranillo y cabernet
sauvignon, 15 meses en barrica. Bodega Dehesa de Los Canónigos)
Hacienda Monasterio (Tinto fino, cabernet sauvignon y merlot, 18 meses en barrica. Vino ecológico. Bodega Hacienda Monasterio)
Mauro (Tempranillo y Syrah. Vino de la Tierra de Castilla y León, envejecido en roble 15 meses. Bodegas Mauro S.A.)
Mauro VS (Tempranillo, vino de la Tierra de Castilla y León.
Envejecido 26 meses en barrica. Bodegas Mauro S.A.)
Corimbo (Tinta del país. Bodegas La Horra)
Emilio Moro (Tinto fino, crianza 12 meses en barrica de roble francés. Bodega Emilio Moro)
Hacienda Solano Viñas Viejas (Tempranillo, vendimia manual).
Bodega Hacienda Solano.
Semele (Tinto fino y merlot, crianza, Bodega Montebaco S.L.)
Bosque de Matasnos (Tempranillo, merlot y malbec, crianza 12 meses en barrica nueva. Bodega Bosque de Matasnos)
Alion
Vega Sicilia Valbuena
Vega Sicilia Único

Bobos (Bobal, D.O. Utiel-Requena. Envejecido en
barrica nueva de roble francés. Bodegas Hispano Suizas)
Maduresa (80% Monastrell + 20% Cariñena. Crianza en barrica roble francés 12 meses. D.O. Valencia (Clariano). Bodega CELLER de Roure, moixent)
Las Mercedes del Cabriel (100% Bobal envejecido 18 meses en barrica de roble francés. D. O. Uriel Requena)
Venta del Puerto Nº 12 (Cabernet sauvignon, merlot, syrah y tempranillo, D.O. Valencia, envejecido un mínimo de 12 meses en barrica. Anecoop Bodegas)
Pago de los Balagueses (Syrah, D.O.P. Los Balagueses, vino de pago, ecológico. Bodegas Vegalfaro)
El Sequé (Monastrell, cabernet sauvignon y syrah, D.O. Alicante. Bodegas y viñedos El Sequé)
Pepe Mendoza (Monastrell, syrah y alicante bauschet, D.O. Alicante. Pepe Mendoza casa agrícola)