Para recoger - La Casita de Sabino Valencia

Para recoger en tienda

Las entradas de Sabino

Coca de anguila ahumada, pimiento rojo y tapenade de aceituna kalamata
Valorado en 0 de 5
10,00€

Coca de anguila ahumada, pimiento rojo y tapenade de aceituna kalamata cantidad
Carpaccio de gamba alistada con aceite trufado
Valorado en 0 de 5
21,00€

Carpaccio de gamba alistada con aceite trufado cantidad
Marinados de atún rojo y mero sobre ajoblanco, salsa mery y pistacho
Valorado en 0 de 5
19,00€

Marinados de atún rojo y mero sobre ajoblanco, salsa mery y pistacho cantidad
Cola de gamba al ajillo
Valorado en 0 de 5
12,00€

Cola de gamba al ajillo cantidad
Ostra gallega superior (ud.)
Valorado en 0 de 5
3,50€

Ostra gallega superior (ud.) cantidad
Almejas a la sartén
Valorado en 0 de 5
35,00€

Almejas a la sartén cantidad
Berberecho gallego
Valorado en 0 de 5
18,00€

Berberecho gallego cantidad
Navaja Gallega
Valorado en 0 de 5
18,00€

Navaja Gallega cantidad
Marinados de atún rojo y mero sobre ajoblanco, salsa mery y pistacho
Valorado en 0 de 5
19,00€

Marinados de atún rojo y mero sobre ajoblanco, salsa mery y pistacho cantidad
Tomate de la huerta con ventresca, cebolla tierna, morada y piparra
Valorado en 0 de 5
20,00€

Tomate de la huerta con ventresca, cebolla tierna, morada y piparra cantidad

Cabra de altura (1 ración/ 500gr. aprox. en bruto)
31,50€

Cabra de altura (1 ración/ 500gr. aprox. en bruto) cantidad
Rey – Sujeto a disponibilidad
87,20€ – 218,00€ Ver precios según peso
Rodaballo (1 ración/500gr. aprox. en bruto)
39,50€

Rodaballo (1 ración/500gr. aprox. en bruto) cantidad
Mero (1 ración/500gr. aprox. en bruto)
44,50€

Mero (1 ración/500gr. aprox. en bruto) cantidad
Merluza de pincho (1 ración /500gr. aprox. en bruto)
24,50€

Merluza de pincho (1 ración /500gr. aprox. en bruto) cantidad

Menestra de verduras
12,00€

Menestra de verduras cantidad
Crema de setas variadas y crujiente de marisco
16,00€

Crema de setas variadas y crujiente de marisco cantidad
Boletus edulis en su pil-pil con yema de huevo de caserío y sorpresa de foie
18,00€

Boletus edulis en su pil-pil con yema de huevo de caserío y sorpresa de foie cantidad
Menestra de verduras
12,00€

Menestra de verduras cantidad
Crema de setas variadas y crujiente de marisco
16,00€

Crema de setas variadas y crujiente de marisco cantidad
Boletus edulis en su pil-pil con yema de huevo de caserío y sorpresa de foie
18,00€

Boletus edulis en su pil-pil con yema de huevo de caserío y sorpresa de foie cantidad
Menestra de verduras
10,80€

Menestra de verduras cantidad
Alcachofas con gambas y salsa de crustáceos
16,00€

Alcachofas con gambas y salsa de crustáceos cantidad
De caserío y sorpresa de foie
14,40€

De caserío y sorpresa de foie cantidad
Boletus Edulis en su pil-pil con yema de huevo
18,00€

Boletus Edulis en su pil-pil con yema de huevo cantidad

Kokotxas de merluza al pil pil
33,00€

Kokotxas de merluza al pil pil cantidad
Bacalao ajoarriero
24,00€

Bacalao ajoarriero cantidad
Huevos con bogavante sobre patatas paja
33,00€

Huevos con bogavante sobre patatas paja cantidad
Calamar de playa a la plancha sobre ajoaceite negro y salsa mery
21,00€

Calamar de playa a la plancha sobre ajoaceite negro y salsa mery cantidad
Anchoa en salazón (ud.)
3,50€

Anchoa en salazón (ud.) cantidad
Gilda del norte (ud.)
3,00€

Gilda del norte (ud.) cantidad

Solomillo con setas y puré de boniato
22,00€

Solomillo con setas y puré de boniato cantidad
Steak tartar
24,00€

Steak tartar cantidad

Servicio de pan (ración comensal)
1,50€

Servicio de pan (ración comensal) cantidad
Verduras salteadas
6,00€

Verduras salteadas cantidad
Pimientos rojos
6,00€

Pimientos rojos cantidad
Patatas fritas
6,00€

Patatas fritas cantidad

Flan de queso
5,00€

Flan de queso cantidad
Cuajada
5,00€

Cuajada cantidad
Helados artesanos
4,50€

Helados artesanos cantidad
Trufa casera (ud.)
1,00€

Trufa casera (ud.) cantidad
Canutillo (ud.)
1,50€

Canutillo (ud.) cantidad
Tarta de chocolate templada con helado de yogur
6,00€

Tarta de chocolate templada con helado de yogur cantidad
Goxua
5,50€

Goxua cantidad

Vinos blancos, tintos, rosados, dulces...

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Restaurante:

Para llevar*:

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Las entradas de Sabino

Coca de anguila ahumada, pimiento rojo y tapenade de aceituna kalamata

Carpaccio de gamba alistada con aceite trufado

Marinados de atún rojo y mero sobre ajoblanco, salsa mery y pistacho

Cola de gamba al ajillo

Ostra gallega superior (ud.)

Almejas a la sartén

Berberecho gallego

Navaja Gallega

Marinados de atún rojo y mero sobre ajoblanco, salsa mery y pistacho

Tomate de la huerta con ventresca, cebolla tierna, morada y piparra

Pescados salvajes

Cabra de altura (1 ración/ 500gr. aprox. en bruto)

Rey – Sujeto a disponibilidad

Rodaballo (1 ración/500gr. aprox. en bruto)

Mero (1 ración/500gr. aprox. en bruto)

Merluza de pincho (1 ración /500gr. aprox. en bruto)

Verduras de Temporada

Menestra de verduras

Crema de setas variadas y crujiente de marisco

Boletus edulis en su pil-pil con yema de huevo de caserío y sorpresa de foie

Menestra de verduras

Crema de setas variadas y crujiente de marisco

Boletus edulis en su pil-pil con yema de huevo de caserío y sorpresa de foie

Menestra de verduras

Alcachofas con gambas y salsa de crustáceos

De caserío y sorpresa de foie

Boletus Edulis en su pil-pil con yema de huevo

Otras propuestas

Kokotxas de merluza al pil pil

Bacalao ajoarriero

Huevos con bogavante sobre patatas paja

Calamar de playa a la plancha sobre ajoaceite negro y salsa mery

Anchoa en salazón (ud.)

Gilda del norte (ud.)

Carnes

Solomillo con setas y puré de boniato

Steak tartar

Guarniciones

Servicio de pan (ración comensal)

Verduras salteadas

Pimientos rojos

Patatas fritas

Postres

Flan de queso

Cuajada

Helados artesanos

Trufa casera (ud.)

Canutillo (ud.)

Tarta de chocolate templada con helado de yogur

Goxua

Vinos blancos, tintos, rosados, dulces...

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