La Casita de Sabino Valencia
Restaurante:
Carta
Vinos
Quienes somos
Dónde estamos
Para llevar*:
Carta
Carrito
Las Entradas de Sabino
Navaja gallega
(14)
Almejas a la sartén
(14)
Ostra gallega superior unidad
(14)
Cola de gamba al ajillo
(2)
Marinados de atún rojo y mero sobre
ajoblanco, salsa mery y pistacho
(1,3,4,8,12)
Ensalada de pescado del día
(3,4,7)
Tomate de la huerta con ventresca,cebolla
tierna, morada y piparra
(4,12)
Carpaccio de gamba alistada con aceite
trufado
(4,12)
Berberecho de Noia
(1,4)
Coca de anguila ahumada, pimiento rojo y tapenade de aceituna kalamata
(1,4)
Pescados Salvajes
Rodaballo
(4,12)
Rey
(4,12)
Merluza de pincho
(4,12)
Cabra de altura
(4,12)
Mero
(4,12)
1. Cereal
2. Crustáceos, mariscos
3. Huevos
4. Pescado
5. Cacahuetes
6. Soja
7. Lácteos
8. Frutos secos
9. Apio
10. Mostaza
11. Semillas de sésamo
12. Sulfitos
13. Altramuces
14. Moluscos, caracoles
Verduras de Temporada
Boletus edulis en su pil-pil con yema
de huevo de caserío y sorpresa de foie
(3)
Crema de setas variadas y crujiente
de marisco
(2,7,12)
Menestra de verduras
(1,7)
Otras Propuestas
Gilda del norte unidad
(4,12)
Anchoa en salazón unidad
(4)
Calamar de playa a la plancha sobre ajoaceite negro y salsa Mery
(2, 3 y 14)
Huevos con bogavante sobre patatas paja
(2,3)
Bacalao ajoarriero
(4)
Kokotxas de merluza al pil pil
(4)
Carnes
Solomillo con setas y pure de boniato
(1, 7)
Steak tartar
(1, 3, 12)
Guarniciones
Patatas fritas
Pimientos rojos
Verduras salteadas
Puré de patatas
Servicio de pan
1. Cereal
2. Crustáceos, mariscos
3. Huevos
4. Pescado
5. Cacahuetes
6. Soja
7. Lácteos
8. Frutos secos
9. Apio
10. Mostaza
11. Semillas de sésamo
12. Sulfitos
13. Altramuces
14. Moluscos, caracoles
Postres
Canutillos (unidad)
(1, 3, 7)
Helados artesanos
(7)
Goxua
(1, 3, 7)
Trufas caseras (unidad)
(7, 8)
Tarta de chocolate templada con helado de yogur
(7)
Cuajada
(7)
Flan de queso
(7)
1. Cereal
2. Crustáceos, mariscos
3. Huevos
4. Pescado
5. Cacahuetes
6. Soja
7. Lácteos
8. Frutos secos
9. Apio
10. Mostaza
11. Semillas de sésamo
12. Sulfitos
13. Altramuces
14. Moluscos, caracoles
Vinos dulces
Moscatel “Enrique Mendoza” (D.O. Alicante)
Dolç de Mendoza (D.O. Alicante. Merlot,
cabernet, syrah, pinot noir y monastrell)
Néctar Pedro Ximénez
Alambre Moscatel Roxo
(D.O. Setúbal. Muscat)
Tokaji Aszú 5 Puttonyos (Origen Hungría)
Combinados
Pruebe nuestros gin-tonics y demás combinados
desde 7€ la copa.